"Vroeger voeren er nog 130 haring trawlers uit, tegenwoordig zijn er nog 12 schepen over, maar het gaat goed met de haring. De vissers mogen dit jaar 50 procent meer vangen, dat is goed voor 500.000 ton. Haring eten is emotie en bij een vetgehalte van 16 à 18 procent is hij het lekkerst. Haring eten wordt overal anders beleefd. Rotterdammers geven de voorkeur aan kleine haringen, Amsterdammers willen liever een grote haring en Den Haag heeft hem liever aan stukjes gesneden gepresenteerd op een kartonnen schaaltje met uitjes en een prikkertje", aldus Van de Zandt die dat laatste als oud-Hagenaar maar al te goed weet. Als restaurateur is hij uiteraard ook thuis in vele andere culinaire gewoontes. "Zeeland, met name zakelijk Zeeland te Goes, neemt tijdens de netwerkbijeenkomst liever de staart tussen de vingers met een glaasje korenwijn. Onder het motto: vis moet zwemmen."

Hoofdsponsors van de Haringparty 2005 zijn Frantzen & van Sisseren notarissen, Faasse & Fermont, Foto Verschoore, Toerkoop Reisburo Rosa, ZeelandNet, Proverko Woningbouw en Restaurant De Stadsschuur.

Speciale gasten
Van de Zandt verwelkomde enkele speciale gasten: burgemeester Dick van de Zaag en oud-minister Nel Ginjaar. "Zij komt kijken of Hans Wiegel volgend jaar deze netwerkbijeenkomst kan ondersteunen met een toespraak want er moet weer ondernemer gespeeld worden om de economie op gang te krijgen."

De Beste Maatjes heeft dit jaar de kas geleegd ten faveure van diverse goede doelen. Vertegenwoordigers van Soroptimisten De Bevelanden, Vereniging spierziekten afdeling Zeeland, StichtLicht en Speel-o-theek De Wisselplaats ontvingen allen een cheque. In het kader van 'Goes 600' heeft de stichting ook de stadsgidsen van Goes ondersteund met een brochure: 'Een stadswandeling door Historisch Goes'. "In samenwerking met ontwerper Danker Jan Oreel en mejuffrouw Huys van de gemeente Goes is er een prachtige brochure tot stand gekomen. De jonge dame had deze brochure gekozen als afstudeerproject. Als we nu het resultaat zien is ze cum laude geslaagd."

De burgemeester zei over de Haringparty. "Het is de best bezochte netwerkbijeenkomst, op één van de intiemste plekjes in Goes, voor het bedrijfsleven in de Bevelanden en Walcheren. We vieren het hele jaar feest," aldus Van de Zaag. Hij blikte bijvoorbeeld vooruit naar het openluchtspel op de Grote Markt van Goes dat afgelopen weekeinde (30 juni-3 juli) plaatsvond.

Saamhorigheid
De burgemeester roemde het saamhorigheidsgevoel tussen overheid en bedrijfsleven in Goes. "Samen moeten we de schouders eronder zetten, samen zijn we sterk. Zo kun je goed economisch je brood verdienen. In allerlei onderzoeken (zoals Elsevier, red.) scoort Goes uitstekend. Het is hier gewoon goed toeven."

Onder tromgeroffel werd vervolgens de nieuwe haring geïntroduceerd. Chefkok Richard Goris van de Stadsschuur serveerde de eerste haring aan de burgemeester die kwaliteit en vetgehalte beoordeelde.

"De haring is lekker vet: heerlijk", stelde de burgervader nadat hij een haring op onorthodoxe wijze had verorberd. De haring smaakte, onder het genot van een korenwijntje, prima. Het kwaliteitsgehalte is duidelijk hoger dan verleden jaar toen de haring wat hard was.