Klanten wachten op hun in het restaurant klaargemaakte zelf samengestelde maaltijd.
Foto: Theo Kock

Persoonlijke aandacht
Eigenaar van Happy Wok Hao Shao: "Al geruime tijd wilden wij onze succesformule in Doetinchem uitbreiden richting Zeeland. Dat kan alleen maar op een plaats die centraal is gelegen, veel bezoekers trekt en waar voldoende parkeergelegenheid is. Het Leisure Center bij de Zeelandhallen is die plek. In Doetinchem beschikken wij over 300 zitplaatsen, hier hebben wij er 500 gerealiseerd.

Het zorgvuldig samengestelde interieur, gecombineerd met heerlijk eten en de uitstekende service van ons deskundige personeel zorgt voor een intieme ambiance voor een relaxt avondje uit. Mijn echtgenote is bedrijfsleider in het restaurantgedeelte, ikzelf en twee familieleden zwaaien de scepter over onze zorgvuldig samengestelde keukenbrigade. De bereiding van onze uitsluitend verse gerechten vraagt om een grote expertise. Zeven zeer ervaren koks, waarvan wij er twee speciaal uit China hebben laten overkomen en twee die wij hebben overgeplaatst uit ons restaurant in Doetinchem, zorgen voor die topkwaliteit."

Onbeperkte keuze
"Onze gasten kunnen aan acht buffetten onbeperkt kiezen uit 80 soorten vis, vlees en groenten en uit acht verschillende sauzen, variërend van zoet naar zeer pikant. Dat maakt elke compositie uniek. De door hen zelf gekozen ingrediënten kunnen zij bij ons op verschillende Oriëntaalse wijzen laten bereiden. De koks doen dat waar de gasten bij staan: supersnel en super vers. Het leuke van deze gevarieerde manier van eten is dat mensen elkanders gerechten kunnen proeven, elke samenstelling is immers uniek. Naast superieure gerechten bieden wij onze gasten de persoonlijke aandacht die zij van een toprestaurant mogen verwachten."

Voorgerechten
Het buffet begint met de door de gasten gekozen soep, salade of warm voorgerecht. Voor het hoofdgerecht kan hij eveneens kiezen uit drie mogelijkheden: wokken, teppan-yaki of het warme buffet.

Wokken
In Nederland is wokken zeer populair. De bereiding van de gekozen ingrediënten gebeurt in een halfronde pan op een superhete gasbrander. Om de versheid te behouden, worden ze in water geblancheerd. Vervolgens bakt de kok ze samen met de gekozen saus in de wok af. Het hele proces duurt nauwelijks vijf minuten.

Wok-to-go
"Nieuw is onze 'wok-to-go', vervolgt de Hao Shao. Door optimaal gebruik te maken van onze strategische locatie, hebben wij het broodje 'wok-to-go' geïntroduceerd. Dat wordt eveneens bereid waar de klanten bij staan en voldoet aan dezelfde hoge kwaliteitseisen als de producten in ons restaurant. Dit snelle gezonde afhaalproduct is ideaal voor onderweg of thuis, maar zeker ook voor bezoekers aan een evenement in de Zeelandhallen, het bioscooppubliek of voor de sporters in het Leisure Center."

Teppan Yaki
Letterlijk betekent Teppan Yaki 'grillen op de bakplaat'. In Japan is dit de oudste manier om eten te bereiden. Tot op de dag van vandaag is deze exclusieve wijze van dineren zeer populair.

De kok bereidt de door de gasten gekozen ingrediënten immers voor hun ogen à la minute, met Japanse precisie en met de bijbehorende charme. Teppan Yaki duurt wat langer dan wokken, maar is een show voor het oog en een lust voor uw tong! De bakplaten bieden elk plaats aan een beperkt aantal gasten en zijn ideaal voor zakelijke en privé-gelegenheden.

Buffetten
Gasten kunnen ook genieten van verschillende reeds bereide gerechten. Met het warme buffet kunnen zij desgewenst hun versbereide maaltijd aanvullen.

Nagerechten
Geen maaltijd is compleet als hij niet wordt afgesloten met een passend nagerecht. Ook daaraan besteedt Happy Wok grote aandacht. De heer en mevrouw Shao verrassen hun gasten dan ook graag met een grote verscheidenheid aan vruchten en ijs in hun nagerechtenbuffet.

Kinderbuffet
Happy Wok is een feest voor elke leeftijd. Er is een speciale kinderhoek ingeruimd, waar de kleintjes hun eigen buffet hebben en waar zij naar lieve lust kunnen spelen of kijken van tekenfilms.

Personeelsbijeenkomsten
"Vanzelfsprekend is Happy Wok uitermate geschikt voor het houden van allerlei zakelijke bijeenkomsten, zoals personeelsfeesten. Ook gaan wij zelf party's organiseren. Daarnaast willen wij samenwerken met de andere ondernemers in het Leisure Center. Dat kan op diverse manieren, waaronder korting op vertoon van onze nota", aldus Hao Shao.

Openingstijden
Happy Wok is dagelijks geopend:
van 16.00 - 22.00 uur

Wok-to-go is dagelijks geopend:
van 11.30 - 22.00 uur
Happy Wok
Da Vinciplein 6
4462 GX Goes
T 0113 21 20 70
F 0113 21 45 05